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Lechuga, ¼ de cabeza Finamente picada
Apio, 2 o 3 tallos Finamente picado
Pepino, ½ (grande) Rallado
Perejil, 1 cda Finamente desmenuzado
Cebolla, 3 o 4 pequeñas Finamente picada
Espárragos (crudos) 2 o 3 tallos Finamente picados
coliflor, 2 cdas Finamente picada
Remolacha, 2 medianas Finamente rallada
Arvejas, 1 o 2 cdas.
Aguacate, ½ (mediano)
Hojas de lechuga
Coloque las hojas de lechuga en el plato y póngalas sobre las capas de vegetales alternando, esparza las arvejas sobre la capa de remolacha y aderece con tirillas de aguacate.
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